🔍 La Sherlock Holmes de la nutrition
Anne Garçonnet
Consultante en nutrition fonctionnelle
Et si votre poids racontait une histoire ? On mène l'enquête à 360° pour retrouver un poids stable et durable, en douceur et à votre rythme.
Pour les femmes et les hommes de plus de 30 ans · Perte ou prise de poids · Compulsions et relation à la nourriture · Sportifs · Région de Montauban et visio partout en France
Sans engagement · Réponse rapide · En complément de votre suivi médical

Pour qui ?
Vous avez plus de 30 ans et vous vous reconnaissez ?
Perdre ou prendre du poids
Vous faites des efforts mais le poids ne bouge pas. Ou au contraire, vous n'arrivez pas à manger assez.
Apaiser votre relation à la nourriture
Grignotage, craquages le soir, culpabilité après les repas : vous voulez enfin manger en paix.
Sportifs et compétiteurs
Nourrir l'entraînement, récupérer, préparer une pesée : sports de combat, triathlon, musculation.
Stress, fatigue, ventre
Énergie en dents de scie, sommeil léger, ventre gonflé : souvent, tout est lié au système nerveux.
Ma méthode
Une enquête à 360°
Un programme construit pour vous, à partir de votre histoire. Comme un détective, je rassemble tous les indices pour trouver les vraies causes, puis on construit ensemble un plan qui vous ressemble.
Le bilan offert
20 minutes en visio pour faire le point et voir si je peux vous aider. Sans engagement.
L'enquête
On analyse votre terrain sous tous les angles, assiette, émotions et système nerveux compris, pour trouver les vraies causes.
Votre programme
Un plan nutritionnel sur mesure, concret et gourmand : repas simples, adaptés à votre vie.
Le suivi
Chaque semaine, on ajuste ensemble. Le corps, mais aussi le mental et les émotions.
L'indice qu'on oublie souvent
Votre système nerveux est-il en surcharge ?
Quand on vit sous tension depuis longtemps, le corps passe en mode « alerte ». Et ce mode alerte change beaucoup de choses : la faim, les envies de sucré, le grignotage du soir, le sommeil, la digestion. Le corps a tendance à faire des réserves, ou au contraire l'appétit se coupe.
C'est pour ça que la volonté ne suffit pas toujours. Apaiser le système nerveux fait partie de l'enquête, au même titre que l'assiette.
20 questions, 4 minutes : découvrez votre note sur 100 et ce qu'elle dit de votre poids, de vos envies et de votre énergie.
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Bilan découverte
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Des ateliers nutrition pour vos équipes
Énergie, stress, concentration : des ateliers ludiques et clé en main, dans la région de Montauban et à Toulouse.

À propos
Moi, c'est Anne
Enfant, j'étais très mince, le ventre toujours noué. J'ai grandi dans un foyer où je me sentais en insécurité, et mon corps l'a exprimé très tôt : angines à répétition, troubles digestifs, puis, plus tard, huit kilos perdus en deux mois sous l'effet du stress. Pendant des années, j'ai appris à me débrouiller seule.
À 18 ans, j'ai pris mon envol : petits boulots, bac en alternance, puis l'armée. Onze années qui m'ont donné un cadre et une force que je garde aujourd'hui. Après une séparation, j'ai traversé trois années de dépression.
C'est là qu'a commencé ma reconstruction : thérapie, connaissance de soi, Reiki, communication non violente, travail sur le système nerveux. Et une découverte qui a tout changé : mon corps me parlait depuis le début.
J'ai choisi d'en faire mon métier. Formée à la nutrition fonctionnelle avec l'Académie Hygie, Lisa Salis et Fabien Malgrand, j'associe la nutrition, la médecine chinoise, l'Ayurveda, le travail sur le système nerveux et sur les émotions pour comprendre chaque personne dans sa globalité.
Aujourd'hui, je mène l'enquête avec vous, avec douceur et bienveillance. Quand le poids résiste, il a souvent quelque chose à dire : un stress ancien, un système nerveux resté en alerte, des émotions qui cherchent leur place. Ensemble, on l'écoute.
Anne Garçonnet
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17 personnes ont partagé leur expérience. En voici quelques-unes.
« Un excellent accompagnement avec Anne pour atteindre mon objectif de perte de poids en vue d'une échéance sportive importante. Très professionnelle, à l'écoute. »
« Douce, bienveillante et super pro, elle prend vraiment le temps d'écouter et d'adapter ses soins et conseils. On sent qu'elle fait tout ça avec passion. »
« Excellent conseil, très à l'écoute et compréhensible. Efficace. Je recommande à 100 %. »
Questions fréquentes
Vos questions
Est-ce que c'est un régime ?
C'est une approche en douceur : on garde le plaisir de manger et on cherche les vraies causes (alimentation, stress, sommeil, hormones, émotions). On avance par petites étapes, à votre rythme.
Les consultations se font-elles en visio ?
Oui. J'accompagne les personnes dans la région de Montauban (Tarn-et-Garonne, Toulouse), et en visio partout en France, avec le même suivi.
Accompagnez-vous les troubles du comportement alimentaire ?
J'accompagne les personnes qui vivent des compulsions ou une relation difficile à la nourriture, toujours en complément d'un suivi médical et psychologique, qui reste essentiel pour les TCA.
Quelle différence avec une diététicienne ou un médecin nutritionniste ?
Je suis consultante en nutrition fonctionnelle : je ne pose pas de diagnostic et je ne remplace pas un suivi médical. Mon rôle est de comprendre votre terrain dans sa globalité et de vous accompagner au quotidien, en complément de vos professionnels de santé.
Comment se passe le bilan offert ?
C'est un échange de 20 minutes en visio, gratuit et sans engagement, pour faire le point sur votre situation et voir quel accompagnement vous correspond. Vous le réservez directement dans mon agenda.
Les informations de ce site ne remplacent pas un avis médical. L'accompagnement proposé vient en complément de votre suivi médical.
On ouvre votre dossier ?
Réservez votre bilan offert de 20 minutes : on fait le point ensemble, sans engagement.
📞 06 37 96 21 23 · ✉️ contact@anh-nutri-holistique.fr · 📷 @anh_nutri_holistique
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